Význam indické národní gastronomie
| Název práce: | Význam indické národní gastronomie |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Růžičková, Zlata |
| Typ práce: | Bakalářská práce |
| Vedoucí práce: | Mlejnková, Lena |
| Oponenti práce: | Netková, Jarmila |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Práce pojednává o indické gastronomii. Teoretická část představuje Indii z hlediska postavení v cestovním ruchu světa, její historii a vlivy historie na indickou gastronomii. Dále jsou představeny základní suroviny, odlišnosti ve stravování v rámci indických regionů, náboženská omezení a etiketa stolování. Praktická část zhodnocuje indickou gastronomii v Praze. Blíže je charakterizována vybraná provozovna, která je dále porovnávána s její konkurencí. |
| Klíčová slova: | gastronomie; Indie; cestovní ruch |
| Název práce: | The Sence of national Indian gastronomy |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Růžičková, Zlata |
| Typ práce: | Bachelor thesis |
| Vedoucí práce: | Mlejnková, Lena |
| Oponenti práce: | Netková, Jarmila |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | The Thesis handle about the Indian gastronomy. The theoretical part introduceces India and it's position in the world tourism, it's history and influences of the history on the gastronomy. Next part introduces basic foodstuffs, differences between indian regions, religion restrictions and the etiquette of indian dining. The practical part evaluates Indian gastronomy in Prague. There is one chosen restaurant near specified and compared with it's competition. |
| Klíčová slova: | tourism; gastronomy; India |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Bakalářský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Bc. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Fakulta mezinárodních vztahů |
| Katedra: | Katedra cestovního ruchu |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 11. 11. 2008 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 5. 5. 2009 |
| Datum obhajoby: | 5. 6. 2009 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/19156/podrobnosti |