Catering jako specifická stravovací služba
| Název práce: | Catering jako specifická stravovací služba |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Albínyiová, Eva |
| Typ práce: | Bakalářská práce |
| Vedoucí práce: | Mlejnková, Lena |
| Oponenti práce: | Zábranská, Hana |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Cílem této bakalářské práce je zanalyzovat vybranou cateringovou společnost Maxiservice z hlediska její struktury, nabídky a aktuální konkurenční situace. Teoretická část je zaměřena na definici základních pojmů týkajících se stravování, zejména oblasti cateringu. Praktická část se zabývá analýzou zvolené firmy a přiblížením všech činností souvisejících s organizací společenské události či gastronomického eventu. |
| Klíčová slova: | společenské a gastronomické akce; event; catering |
| Název práce: | Catering as a special part of Food and Beverage services |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Albínyiová, Eva |
| Typ práce: | Bachelor thesis |
| Vedoucí práce: | Mlejnková, Lena |
| Oponenti práce: | Zábranská, Hana |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | The aim of the bachelor's thesis is to analyse the selected catering agency Maxiservice from the point of the structure, its offer and current competitive situation. The theoretical part is focused on the definitions of basic terms concerning the food and beverage services, especially the catering services. The practical part deals with the analysis of selected company and the explanation of all activities related to the organising of function or gastronomic event. |
| Klíčová slova: | catering; function catering; event |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Bakalářský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Bc. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Fakulta mezinárodních vztahů |
| Katedra: | Katedra cestovního ruchu |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 16. 11. 2010 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 15. 5. 2011 |
| Datum obhajoby: | 24. 5. 2011 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/28907/podrobnosti |