Analýza českého trhu s biopotravinami

Bakalárska práca sa zaoberá tematikou ponuky biopotravín na českom trhu. Práce je rozdelená do dvoch častí -- teoretickú a praktickú. Teoretická časť sa venuje vysvetleniu základných pojmov v ekologickom poľnohospodárstve, objasňuje akými princípmi sa musia riadiť ekologickí poľnohospodári pri kultivácii pôdy, chove hospodárskych zvierat a pestovaní rastlín. V krátkosti je spomenutá história ekologického poľnohospodárstva vo svete a priblížený je taktiež vznik a postupný vývoj ekologického poľnohospodárstva v Českej republike. V práci je popísaný systém kontroly ekologického poľnohospodárstva a systém udeľovania dotácií v Českej republike. Práca prináša informácie o programoch pre rozvoj ekologického poľnohospodárstva, propagácii a šírení poznatkov o biopotravinách. V praktickej časti je detailne popísaný spôsob a použitie metodiky pri prieskume a analýze vybraných typov predajného miesta. Trh biopotravín je analyzovaný prostredníctvom dvoch aspektov, a to z pohľadu dostupnosti a ceny daných výrobkov v zvolených predajniach. Cieľom práce je určiť predajné miesto, kde si spotrebitelia biopotravín kúpia požadované potraviny za cenovo výhodných podmienok a zároveň si budú môcť vybrať tieto potraviny z dostatočného sortimentu.