Analýza sítě stravovacích zařízení na vybrané turistické trase
| Název práce: | Analýza sítě stravovacích zařízení na vybrané turistické trase |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Skořepová, Pavla |
| Typ práce: | Bakalářská práce |
| Vedoucí práce: | Mlejnková, Lena |
| Oponenti práce: | Bakos, Tomáš |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Práce se zabývá stravovacími službami a obsahuje podrobnou analýzu pohostinských zařízení na trase naučné stezky, která má název Metalová cesta Mladou Boleslaví. Práce je rozdělena do pěti kapitol. První kapitola obsahuje charakteristiku služeb společného stravování a vymezení důležitých pojmů. Druhá kapitola popisuje historii a současnost Mladé Boleslavi. Třetí kapitola obsahuje popis Metalové cesty a turistických atraktivit, nacházejících se na její trase. Následuje analýza sítě pohostinských zařízení na trase naučné stezky a podrobný popis a vzájemné porovnání čtyř vybraných provozoven. V poslední kapitole jsou shrnuty zjištěné skutečnosti. |
| Klíčová slova: | Metalová cesta; společné stravování; stravovací služby |
| Název práce: | Analysis of catering establishments located along the chosen tourist route |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Skořepová, Pavla |
| Typ práce: | Bachelor thesis |
| Vedoucí práce: | Mlejnková, Lena |
| Oponenti práce: | Bakos, Tomáš |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | This work dealing with catering services includes the detailed analysis of the catering establishments located along the Metal Trail in Mladá Boleslav. It is devided into five chapters. The first chapter includes the description of public catering and the specification of the key concepts. In the second chapter, the history and present of Mladá Boleslav are described. The third chapter includes the description of the Metal Trail and of the tourist attractions situated along the trail. Then the network of catering establishments located along the Metal Trail is analysed and four chosen establishments are intimately described and compared from different points of view. The last chapter includes the résumé of findings. |
| Klíčová slova: | public catering; catering services; the Metal Trail |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Bakalářský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Bc. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Fakulta mezinárodních vztahů |
| Katedra: | Katedra cestovního ruchu |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 26. 10. 2011 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 15. 5. 2012 |
| Datum obhajoby: | 8. 6. 2012 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/34057/podrobnosti |