Kvalita potravin na českém trhu a její vnímání spotřebiteli
| Název práce: | Kvalita potravin na českém trhu a její vnímání spotřebiteli |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Nováček, Jiří |
| Typ práce: | Bakalářská práce |
| Vedoucí práce: | Zeman, Jiří |
| Oponenti práce: | Filipová, Alena |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Cílem této bakalářské práce je zjistit, jak spotřebitelé vnímají kvalitu potravin na českém trhu. První kapitola definuje, co kvalita potravin znamená. Zabývá se legislativním rámcem bezpečnosti potravin, dále pak nutriční hodnotou a senzorickou kvalitou. Druhá a třetí kapitola jsou věnovány analýze značek kvality, respektive testů kvality potravin. Poslední čtvrtá kapitola prezentuje výsledky vlastního dotazníkového šetření. |
| Klíčová slova: | bezpečnost potravin; testy kvality potravin; značky kvality; kvalita potravin |
| Název práce: | Food quality on the Czech market and its perception by consumers |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Nováček, Jiří |
| Typ práce: | Bachelor thesis |
| Vedoucí práce: | Zeman, Jiří |
| Oponenti práce: | Filipová, Alena |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | The aim of this bachelor thesis is to discover how consumers perceive food quality on the Czech market. The first chapter defines what food quality means, captures the legislative framework of food safety and explains nutritive value and sensory quality. The second and the third chapter are dedicated to the analysis of quality marks and tests of food quality, respectively. The last fourth chapter presents the results of the questionnaire survey. |
| Klíčová slova: | food safety; food quality; tests of food quality; quality marks |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Mezinárodní obchod |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Bakalářský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Bc. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Fakulta mezinárodních vztahů |
| Katedra: | Katedra obchodního podnikání a komerčních komunikací |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 20. 6. 2013 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 2. 5. 2014 |
| Datum obhajoby: | 24. 6. 2014 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/43414/podrobnosti |