Trh fresh barů a smoothies v české republice

Název práce: Trh fresh barů a smoothies v české republice
Autor(ka) práce: Šťavíková, Hana
Typ práce: Diplomová práce
Vedoucí práce: Vávra, Oldřich
Oponenti práce: Čížková, Kateřina
Jazyk práce: Česky
Abstrakt:
Tato práce se zabývá analýzou trhu fresh barů a smoothies v České republice. Jejím cílem je zmapovat trh jak fresh barů prodávajících čerstvé nápoje, tak především sortiment nápojů balených, a zjistit preference spotřebitele na tomto trhu. Za tímto účelem byl nejdříve sestaven dotazník, který cílil na mladé lidi ve věku 20 -- 30 let, kteří žijí nebo většinu svého času tráví ve větších městech. Výsledky dotazníku poté posloužily jako východiska pro další zkoumání trhu balených fresh džusů a smoothies. V průběhu psaní práce byl pravidelně prováděn storecheck ve vybraných řetězcích. Pro detailnější zkoumání chování a postojů spotřebitele byly na závěr provedeny dvě diskuzní skupiny, a to jak s konzumenty této kategorie, tak s lidmi, kteří nápoje doposud nevyzkoušeli. Výsledky všech provedených výzkumů nakonec posloužily jako námět pro vlastní doporučení pro celou kategorii balených fresh džusů a smoothies.
Klíčová slova: diskuzní skupina; storecheck; smoothies; preference spotřebitele; fresh džusy
Název práce: Analysis of fresh juice and smoothies market in the Czech Republic
Autor(ka) práce: Šťavíková, Hana
Typ práce: Diploma thesis
Vedoucí práce: Vávra, Oldřich
Oponenti práce: Čížková, Kateřina
Jazyk práce: Česky
Abstrakt:
This master thesis deals with the analysis of fresh juice and smoothie market in the Czech Republic. The goal of this thesis is to investigate the market of both fresh bars and fresh juices and smoothies that can be bought in the store. Another goal is to determine consomer's needs on this market. For the purpose of finding out those information, a quiestionnare was compiled. The questionnaire was targeting young people age between 20 and 30 years who either live or at least spend most of their time in big cities. The results of the questionnaire then served as a starting point for further analysis. During working on this paper I was doing a regular storecheck in the 4 most visited grocery chains. For a deeper understanding of the target group, two focus groups were held. First one was targeting people that are regularly buying fresh juices and smoothies in grocery chains. Second one targeted the contrary -- people that have never bought such drinks. Reults of all research that were carried out served as a starting point for further recommendation.
Klíčová slova: Fresh juices; smoothies; consumer´s preferences; focus groups; storecheck

Informace o studiu

Studijní program / obor: Ekonomika a management/Podniková ekonomika a management
Typ studijního programu: Magisterský studijní program
Přidělovaná hodnost: Ing.
Instituce přidělující hodnost: Vysoká škola ekonomická v Praze
Fakulta: Fakulta podnikohospodářská
Katedra: Katedra marketingu

Informace o odevzdání a obhajobě

Datum zadání práce: 19. 11. 2014
Datum podání práce: 31. 5. 2015
Datum obhajoby: 16. 6. 2015
Identifikátor v systému InSIS: https://insis.vse.cz/zp/50309/podrobnosti

Soubory ke stažení

    Poslední aktualizace: