Vliv Třetí kávové vlny na obchod s kávou
| Název práce: | Vliv Třetí kávové vlny na obchod s kávou |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Nguyen, Bich Ngoc |
| Typ práce: | Diplomová práce |
| Vedoucí práce: | Jedlinský, Jakub |
| Oponenti práce: | Sejkora, Jiří |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Diplomová práce zkoumá změny na trhu s kávou ve Třetí kávové vlně. Práce obsahuje komparaci tradičního modelu obchodu s kávou a obchodu s výběrovou kávou. První kapitola je věnována kávě jako komoditě a jejímu obchodnímu významu. Druhá část se zabývá vývojem na trhu s kávou ve třech klíčových etapách (vlnách). Předposlední část je věnovavaná způsobu obchodu s výběrovou kávou a zemím produkujícím výběrovou kávu. Poslední kapitola je o budoucím směřováním trhu s (výběrovou) kávou na základě analýzy chování největších společností na trhu. |
| Klíčová slova: | káva; Třetí kávová vlna; Direct Trade; výběrová káva; komoditní káva |
| Název práce: | Influence of the Third Wave of Coffee on coffee trade |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Nguyen, Bich Ngoc |
| Typ práce: | Diploma thesis |
| Vedoucí práce: | Jedlinský, Jakub |
| Oponenti práce: | Sejkora, Jiří |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | The purpose of this thesis is to examine changes in the coffee market in the third wave of coffee. The work compares the commodity market with the specialty coffee market. Throughout the thesis, examples show how the third wave of coffee challenges views about the traditional global value chain. The first chapter analyses the importance of coffee as a commodity. The second chapter looks into the evolution of the coffee market in three coffee waves. The third chapter deals with methods of specialty coffee being traded and, moreover, focuses on countries producing specialty coffee. The last chapter investigates the future of the fourth wave of coffee. |
| Klíčová slova: | the third wave of coffee; coffee; commodity coffee; specialty coffee; direct trade |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Mezinárodní obchod |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Magisterský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Ing. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Fakulta mezinárodních vztahů |
| Katedra: | Katedra mezinárodních ekonomických vztahů |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 19. 9. 2018 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 26. 4. 2019 |
| Datum obhajoby: | 28. 5. 2019 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/66765/podrobnosti |