Acta Oeconomica Pragensia
Acta Oeconomica Pragensia
Acta Oeconomica Pragensia
ČESKY ENGLISH
Vědecký časopis Vysoké školy ekonomické v Praze

Acta Oeconomica Pragensia 2017/3

Strategic Forces in the Czech Brewing Industry from 1990–2015

DOI: https://doi.org/10.18267/j.aop.580

[plný text (PDF)]

Stanislav Tripes, Jiří Dvořák

-

JEL klasifikace: L10, M10, N30

Reference:
ADAMČIKOVÁ, N. and KÖNIGOVÁ, M., 2011. Lidé méně pijí pivo. Bude levnější. Právo, September 17.

ANDERSON, R., 1999. Czech Beer Set for European Revival: Foreign Interest Has Improved

Prospects for the Industry. Financial Times, April 26.

ANDERSON, R. and WILLMAN, J., 1999. SAB Is Prepared for More Beer and Scuffles: John

Willman and Robert Anderson on the Brewer That Now Dominates Central Europe.

Financial Times, October 8, 26.

ANDREW, D. P. S., PEDERSEN, P. M. and MCEVOY, C. D., 2011. Research Methods and Design in

Sport Management. Human Kinetics. ISBN 978-0-7360-7385-1.

ANOPRESS IT, 2016. O nás – Anopress IT, a. s. – dodavatel profesionálního monitoringu médií

[online]. [accessed June 29, 2016]. Available at:

http://www.anopress.cz.zdroje.vse.cz/anopress

BARTÁK, P., 2000. Sázka na speciální a krajová piva vychází. Profit, 11.

BASAŘOVÁ, G. and HLAVÁČEK, I., 1998. České pivo [online]. [accessed September 10, 2016].

Available at: http://www.cbdb.cz/kniha-78793-ceske-pivo

BĚLOHOUBEK, A., 1874. Pivovarnictví [online]. [accessed September 10, 2016]. Available at:

http://kramerius.mzk.cz/search/handle/uuid%3A4f8f33ae-0b5c-4546-9775-ecd2cb7eaf4f

BERÁNEK, J., 1997. Koncentrace je v pivovarnictví celosvětovým trendem. Hospodářské noviny,

October 17. ISSN 0322-7774.

BÖHM, J., 2008. Pivo teď chutná jako sodovka, říká expert. Lidové noviny, March 27.

ISSN 0862-5921.

BOHUNĚK, B., 2002. Česká pivní jistota. Marketing & Media, 14.

BOLAND, V., 1997. Czech Brewers Seek Solace Abroad: Czechs Drink More Beer Than Anyone

Else, but Breweries Are Barely Profitable. Financial Times, March 11.

BOUC, F., 2011a. Zlevňování by poškodilo image piva. Lidové noviny, May 27.

BOUC, F., 2011b. Bez inovací se neobejde ani pivo. Lidové noviny, March 29.

BUDÍNSKÝ, L. and ZÁZVORKA, J., 2008. České EUROPIVO. Instinkt, May 5.

ČECHOVÁ, K., 2011. Dříve pivo vařili v každé vesnici. Dnes je v kraji nejméně pivovarů. Sedmička,

November 10.

CZSO, 2015a. Cena lahvového piva – rok 2011 [online]. [accessed November 7, 2016]. Available at:

https://www.czso.cz/csu/czso/1-pivo_2011

CZSO, 2015b. Cena lahvového piva – rok 2013 [online]. [accessed November 7, 2016]. Available at:

https://www.czso.cz/csu/czso/1-pivo_2013

CZSO, 2015c. Cena lahvového piva – rok 2012 [online]. [accessed November 7, 2016]. Available at:

https://www.czso.cz/csu/czso/1-pivo_2012

CHLÁDEK, L., 2007. Pivovarnictví. ISBN 978-80-247-1616-9.

CHMELIKOVA, G. and SABOLOVIC, M., 2012. The Economics of Beer Processing. In Ayman Amer

Eissa (ed.). Trends in Vital Food and Control Engineering. B.m.: InTech.

ISBN 978-953-51-0449-0.

ciz, 1999. Malé pivovary letos zvolna pozvedají hlavu. MF Dnes, September 9, 13.

ciz, 2000. Speciální piva si už našla místo na trhu. MF Dnes, February 29.

COOK, J., 1999. Czech Beer Dispute Comes to a Head: Consolidation Could Allow Brewers to Tap

Their Market Fully. Financial Times, September 4.

ČTK (Czech News Agency), 2012a. Budějovickému Budvaru se daří. Lidové noviny, July 31.

ČTK, 2012b. Produkce pivovarů letos roste. Hlavně díky mixům. Hospodářské noviny, July 31.

DORČÁKOVÁ, J., 2015. Budoucnost piva v hospodě? Široká nabídka a pestrost! Horeka,

September 29.

DROZDOVÁ, J., 2015. Situační a výhledová zpráva Chmel, Pivo [online]. [accessed January 21,

2017]. Prague: Ministry of Agriculture of the Czech Republic. Available at:

http://www.apic-ak.cz/data_ak/16/k/ChmelPivoSVZ1512.pdf

ECONOMIA, 2006. Pivo prodá po všech stránkách povedené léto. Regal, 3.

ECONOMIA & HOSPODÁŘSKÉ NOVINY, 2013. Největším českým pivovarům klesl zisk, musejí se

více prosazovat v cizině. Ekonom, July 11.

EDWARDS, A. and SKINNER, J., 2010. Qualitative Research in Sport Management. Oxford: Taylor &

Francis. ISBN 978-1-136-43636-9.

eko & ČTK, 2000. Jihočeši zavřou pivovary Platan a Regent. MF Dnes, March 22.

FIEDLEROVÁ, J., 1996. Nad malými pivovary se pomalu, ale jistě smráká. Profit, May 15.

FILLA, P., 1999. Skrytá nevyhlášená cenová i konkurenční válka mezi velkými a malými pivovary

nadále pokračuje. Hradecké noviny, May 19.

FRANCOVÁ, P., 2010. Rána pro Louny: Heineken končí. Lidové noviny, January 26.

FREEMAN, R. E., 2010. Strategic Management: A Stakeholder Approach. Cambridge University

Press. ISBN 978-0-521-15174-0.

GARCÍA, J. A. M. and CARO, L. M., 2009. Understanding Customer Loyalty Through System

Dynamics : The Case of a Public Sports Service in Spain. Management Decision, 47(1),

151–172, https://doi.org/10.1108/00251740910929768

GEMBALA, O., 2013. Klasické, tradiční, české. Barlife, 1.

GRBICH, C., 2012. Qualitative Data Analysis: An Introduction (2nd. ed.). London: SAGE

Publications. ISBN 978-1-4462-7179-7.

GREEN, P. S., 1999. Small Czech Brewers Decline as Giants Battle for Dominance. International

Herald Tribune, September 17.

GREENHOUSE, S., 1990. Capitalist Ferment at Czech Brewer. The New York Times, May 16.

HAVEL, P., 2011. Nárůst daně snížil kvalitu piva. Lidové noviny, August 15.

HENDL, J., 2005. Kvalitativní výzkum: základní metody a aplikace. Praha: Portál.

ISBN 80-7367-040-2.

HERGETOVÁ, M., 2015a. AB InBev kupuje rivala SABMiller. Ekonomika ČT24, October 13.

HERGETOVÁ, M., 2015b. Výroba českého piva roste. Ekonomika ČT24, April 14.

HRDLIČKOVÁ, L. and POLJAKOV, N., 2015. Ženy mají pivo rády, jen mají sofistikovanější chuť než

muži, říká šéfka SABMiller. Hospodářské noviny, March 11.

HRDLIČKOVÁ, L. and ŠENK, M., 2013. Prodeje Prazdroje má podržet export a nealko pivo.

Hospodářské noviny, November 22.

JANDA, K. and MIKOLASEK, J., 2011. Success in Economic Transformation of the Czech Beer

Industry and Its Social Costs and Benefits. Transformations in Business and Economics,

10(3), 117–137. ISSN 16484460.

JANOUŠ, V., 2016. Pivní speciály. Zachrání hospody? Pražský deník, April 26.

JILEMNICKÝ, M. S., 2006. Malé pivovary: nové lahve nás zničí! Nymburský deník, April 5.

JUNEK, A., 2004. Na trhu je dost prostoru pro velké i malé pivovary. Hospodářské noviny,

September 20.

KABELÁČOVÁ, L., 2004. Velká pivní blamáž. Týden, October 3.

KAIN, P., 2015. Šéf Pivovarů Lobkowicz: Číňané z nás udělají velkou pivovarnickou skupinu.

Hospodářské noviny, September 14.

KALÁB, V. and MAŘÍK, M., 2004. Evropa se otevřela malým pivovarům. Hospodářské noviny,

December 29.

KALÁB, V., 2005. Malým pivovarům se loni začalo dařit. Hospodářské noviny, March 17.

KING, N. and MURRAY, S., 1994. Privatization. The Wall Street Journal, Europe, July 29.

KLEBAN, J. and NICKERSON, I., 2012. To Brew, or Not to Brew – That Is the Question: An Analysis

of Competitive Forces in the Craft Brew Industry. Journal of the International Academy for

Case Studies, 18(3), 59–81. ISSN 1078-4950.

KLEPETKO, B., 2015. Pivní kultura v Česku. Hyde park ČT 24, April 14.

KLOS, R. and MACKŮ, P., 2002. Pivovary bojují s přesilou netradičními výrobky. MF Dnes,

October 1.

KŇOUREK, T. and MRÁZEK, T., 2002. Pivovarů začíná po útlumu opět přibývat. Hospodářské

noviny, May 3.

KOCIÁNOVÁ, Š., 2011. Image piva jako součást pivní kultury. Strategie, 18(1), 7.

KORBEL, P., 2003. Velcí posilují. Hospodářské noviny, March 19.

KOZÁKOVÁ, M., 2004. Obaly roku 2004. Marketing & Media, 5(51), 29.

KRÁLOVÁ, T., 2010a. Světoví obři šlapou po tradici. EURO, February 15.

KRÁLOVÁ, T., 2010b. Tichá vzpoura pivařů. EURO, November 22.

KRATOCHVÍLE, A., 2005. Pivovarství českých zemí v proměnách 20. století. Praha: Výzkumný ústav

pivovarský a sladařský. ISBN 978-80-86576-16-9.

KRATOCHVÍLOVÁ, L., 2016a. Indexy cen zemědělských výrobců, průmyslových výrobců a indexy

spotřebitelských cen potravinářského zboží – prosinec 2014 [online]. [accessed November

7, 2016]. Available at: https://www.czso.cz/csu/czso/indexy-cen-zemedelskych-vyrobcuprumyslovych-

vyrobcu-a-indexy-spotrebitelskych-cen-potravinarskeho-zbozi-prosinec-

2014-znmhodzjid

KRATOCHVÍLOVÁ, L., 2016b. Indexy cen zemědělských výrobců, průmyslových výrobců a indexy spotřebitelských cen potravinářského zboží – prosinec 2015 [online]. [accessed November 7, 2016]. Available at: https://www.czso.cz/csu/czso/indexy-cen-zemedelskych-vyrobcuprumyslovych-

vyrobcu-a-indexy-spotrebitelskych-cen-potravinarskeho-zboziprosinec-

2015

KRATOCHVÍLOVÁ, L., 2016c. Indexy cen zemědělských výrobců, průmyslových výrobců a indexy

spotřebitelských cen potravinářského zboží – září 2016 [online]. [accessed November 7,

2016]. Available at: https://www.czso.cz/csu/czso/indexy-cen-zemedelskych-vyrobcuprumyslovych-

vyrobcu-a-indexy-spotrebitelskych-cen-potravinarskeho-zbozi-zari-2016

KUCIEL, M., 2008. Na židli s kopýtky. Týden, December 1.

KÜTNER, D., 2012. Jiří Boček: Loni nám pomohl export, byl nejvyšší v historii. E15, January 17.

KVAPIL, L., 2015. Levné pivo kazí trh. Ekonom, November 26.

LARIMO, J., MARINOV, M., and MARINOVA, S., 2006. The Central and Eastern European Brewing

Industry since 1990. British Food Journal, 108(5), 371–384,

https://doi.org/10.1108/00070700610661349

LAVIČKA, V., 2012. Nové tažení AB InBevu uvádí trh do varu. Hospodářské noviny, June 27.

LAVIČKA, V., 2015. Pivovarnická jednička AB InBev má zájem o majitele Plzeňského Prazdroje.

Hospodářské noviny, September 17.

MADDEN, N., 1997. End of Era for Czech Beer Business. Marketing Magazine, March 3.

MAIER, T., 2012. Modelling Brewing Industry Pricing. Agris On-Line Papers in Economics &

Informatics, 5(4), 135–142, https://doi.org/ 10.7160/aol.2016.080409

MAIER, T., 2013. Selected Aspect of the Microbreweries Boom. Agris On-Line Papers in Economics

& Informatics, 5(4), 61–69. ISSN 18041930.

MAIER, T. and FABIANOVA, A., 2011. Economic Aspects of Setting up a Microbrewery

Restaurant. Kvasny prumysl, 57, 330–336, https://doi.org/10.18832/kp2011037

MARINOV, M. A. and MARINOVA, S. T., 2015. Marketing Strategies of Foreign Breweries in

Central and Eastern Europe [online]. [accessed October 14, 2016]. Available at:

https://www.researchgate.net/publication/267719922_Marketing_Strategies_of_

Foreign_Breweries_in_Central_and_Eastern_Europe

MAUKŠ, I., 1997. Na jižní Moravě zanikají pivovary. Lidové noviny, December 5.

MF DNES, 2006. Deset minipivovarů v Česku. MF Dnes, August 28.

MACR (Ministry of Agriculture of the Czech Republic), 2013. Český chmel 2013 / Czech Hops 2013.

Prague: MACR. ISBN 978-80-7434-051-2.

MACR, 2014. Český chmel 2014 / Czech Hops 2014. Prague: MACR. ISBN 978-80-7434-161-8.

MACR, 2015. Český chmel 2015 / Czech Hops 2015. Prague: MACR. ISBN 978-80-7434-246-2.

MORÁVEK, D., 2013. Regiony a minipivovary zažívají boom. Euro, February 21.

MOTEJLEK, M., 1998. Boj o zákazníka na českém pivním trhu se vede všemi prostředky. Lidové

noviny, July 23.

MRÁZEK, T., 2004. Malé pivovary ustupují, finančně nestačí. Hospodářské noviny, April 22.

MURRAY, S., 1995. Prazdoj’s Beer: Rich History, Poor Sales – Pilsner Urquell Can’t Prevail on Its

Name Alone. The Wall Street Journal, Europe, June 16.

NĚMEC, J., 2014. Malá česká pivní revoluce. Ekonom, August 7.

NEWBERRY, J., 1993. Czech Beer Industry Loses Its Froth. Central European. 36. ISSN 09622543.

PETR, M., 2009. V Česku vyrostou další nové pivovary. Hospodářské noviny, January 20.

PETR, M., 2010a. Boom malých pivovarů v Česku pokračuje navzdory krizi. Hospodářské noviny,

March 26.

PETR, M., 2010b. Domácí pivní trh prožívá nejhorší rok v polistopadové historii. Hospodářské

noviny. October 27.

PETR, M., 2010c. PET lahve “frčí”, už je zavádějí i minipivovary. Hospodářské noviny, November

18.

PETR, M., 2012a. Majitel Staropramenu vyzkouší v Česku další značky piv. Hospodářské noviny,

June 19.

PETR, M., 2012b. Převrat v pivovarnictví – na trhu se konečně uchytila ovocná piva. Hospodářské

noviny, December 18.

PETR, M., 2012c. Služba pivařům, nebo zločin? Pivo v PET lahvích rozděluje české pivovary.

Hospodářské noviny, April 16.

PETR, M., 2013a. Prodeje pivovarů zachraňuje export. Hospodářské noviny, March 29.

PETR, M., 2013b. Pivní trh zachraňují radlery a export, potvrzují čísla Prazdroje. Hospodářské

noviny, January 28.

PETR, M., 2015. I velké pivovary mohou vařit dobrá piva, připouští Stanislav Bernard. Lidové

noviny, August 9.

PETŘÍČEK, M., 2016. Velké pivovary lákají na speciály. Podívejte se na jejich výrobu [online,

VIDEO]. [accessed October 7, 2016]. Available at: http://ekonomika.idnes.cz/jak-se-varipivo-

ve-staropramenu-dop-/ekoakcie.aspx?c=A160915_153235_ekoakcie_map1

PIKE, J., 2010. Soukromé pasti českého piva. Lobby, 12(3). ISSN 1212-4524.

PÍREK, I. and RYSKOVÁ, S., 1997. Výstav piva roste, počet pivovarů klesá. Českomoravský Profit,

8, 10–11. ISSN 1211-5428.

PITLÍK, J., 1996. Přežijí malé pivovary? Profit, October 15.

PALONCY, M., 2013. Ponořte se do světa piva [online]. Novinky.cz [accessed November 16,

2016]. Available at:

https://www.novinky.cz/zena/zdravi/320707-ponorte-se-do-sveta-piva.html

PORTER, M. E., 2008. On Competition. Boston: Harvard Business School Press.

ISBN 978-1-4221-2696-7.

PP AGENCY, 2007. Drinks Union Is an Important Player on the Czech Beer Market. Czech Business

& Trade, 5/6, 18. ISSN 12112208.

PP AGENCY, 2013. Brewing Industry – Innovative Offering and Return of Export Dynamics.

Czech Business & Trade, 1, 15–17. ISSN 12112208.

PP AGENCY, 2015. Beer Brewers Are Assisted by Growing Exports. Czech Business & Trade, 1,

29–31. ISSN 12112208.

PRCHAL, M., 2012. Hledá záchranu ve Staropramenu. Ekonom, 56(16), 34. ISSN 1210-0714.

PROCHÁZKOVÁ, M., 2010. Maxiláhev slaví úspěch. Podnikatel, February 19.

PŠENIČKA, J., 2001. Vzpoura trpaslíků. EURO, July 23.

PTÁČNÍK, S., 1999. Postupující koncentrace je hrozbou pro menší a střední české pivovary.

Právo. ISSN 1211-2119.

PTÁČNÍK, S., 2010. Pivovarníci dál lobbují proti vyšší dani. Právo, January 25.

PTÁČNÍK, S., 2013a. Piva se v tuzemsku vypilo méně, pivovary podržel export. Právo, August 28.

PTÁČNÍK, S., 2013b. Nový fenomén: Češi si oblíbili pivní mixy. Právo, March 8.

PULEC, J., 2016. Integration of the Czech Brewing Industry into Global Production Networks.

AUC GEOGRAPHICA, 51(1), 47–59, https://doi.org/10.14712/23361980.2016.5

PYŠNÝ, T. and ŽUFAN, P., 2006. Globalization Influences in Czech Brewing. Agrární perspektivy,

15, 571–575.

ŘEBOUN, O., 2013. Z malých je pivo chuťovější. Literární noviny, April 18.

red, 1999. Nízkostupňová levnější piva již tolik zákazníky nepřitahují. Právo, July 26.

red, 2012. Pivní kultura se u nás mění, sice pomalu, ale jistě. Parlamentní listy,

November 22.

ROCKS, D., 1996. Czech Beer Business Goes Modern CHANGING HABITS / Arrival of capitalism

has brought culture shock to brewers and drinkers. The Globe and Mail, April 26.

ROCKS, D., 1997. Consolidation Talk Grips Czech Brewing Industry. The Wall Street Journal,

Europe, September 3.

ŠÁMAL, F., 2016. Zpráva o stavu českého pivovarství a sladařství za rok 2015 [online]. Český svaz

pivovarů a sladoven [accessed October 3, 2016]. Available at:

http://pivni.info/down/2016_hospodarske-vysledky-oboru-za-2015.pdf

ŠÁMAL, F. and FALGE, D., 2015. Zpráva o stavu českého pivovarství a sladařství za rok 2014

[online]. Český svaz pivovarů a sladoven [accessed April 10, 2015]. Available at: http://pef.

czu.cz/~maiert/2015_zprava_hospodarske_vysledky_oboru_za_2014_final_20150410.pdf

SEDLÁČKOVÁ, V., 2014. Ministr zemědělství navrhuje nižší spotřební daň pro pivo. Mohla by se

promítnout i do ceny [online]. Český rozhlas [accessed September 25, 2016]. Available at:

https://www.irozhlas.cz/node/5936457

SEDLÁK, J., 2015. Obří fúze mění poměr sil v pivovarnictví, bezprostředně se týká i tuzemských

firem. Haló noviny, November 21.

ŠENK, M. and HRDLIČKOVÁ, L., 2014. Velkým pivovarům klesá prodej v Česku, musí hledat nové

zákazníky v zahraničí. Hospodářské noviny, March 13.

SHORT, M., 2008. Pivo budeme vařit v Česku. Ekonom, February 28.

ŠMEJKAL, P., 2004. Pivní trh v Česku zůstává nadále stabilní. Strategie, November 22.

SMRČKA, V., 2003. Rekordní vývoz českých pivovarů. EURO, April 7.

šmu & hni, 2005. Přes nasycený trh s alkoholem se minipivovarům daří. Chebský deník (109).

ŠTEFEK, J., 2013. Dnešní generace pivařů je už jiná. Týden, February 18.

STELLNER, F. and POLANECKÝ, L., 2016. The Development of the Brewing Industry in South

Bohemian Region in The Turn of the 20th and 21st Centuries. Kvasný průmysl, 62(2), 67–70,

https://doi.org/10.18832/kp2016011

ŠTRUNC, P., 2014. Ministr zemědělství chce navrhnout nižší spotřební daň na pivo. Zprávy FTV

Prima, June 19.

SŮRA, J., 2015a. V Česku loni vzniklo padesát minipivovarů. Jejich počet se blíží 300 [online].

iDnes.cz [accessed November 27, 2015]. Available at: http://ekonomika.idnes.cz/ceskozaziva-

boom-minipivovaru-d3v-/ekonomika.aspx?c=A150318_153509_ekonomika_rny

SŮRA, J., 2015b. Naučíme ženy, že pivo je lepší než víno. MF Dnes, March 23.

SVEIBY, K.-E., LINARD, K. and DVORSKY, L., 2002. Building a Knowledge-Based Strategy:

A System Dynamics Model for Allocating Value Adding Capacity [online].

[accessed June 6, 2015]. Available at:

https://www.semanticscholar.org/paper/Building-a-Knowledge-Based-Strategy-ASystem-

Dynam-Sveiby-Linard/c94b4064ff2c5e29dfcd7701ca6701ffa7929ad3

SYROVÁTKA, P., CHLÁDKOVÁ, H. and ŽUFAN, P., 2015. Consumer Demand for Wine and Beer

in the Czech Republic, and Their Mutual Influences. Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis, 63(6), 2119–2125,

https://doi.org/10.11118/actaun201563062119

TÁCHA, D., 2011. Soumrak piva? ForMen, 6(2), 52–54.

TRUHLIČKA, I., 2002. Klasických pivařů ubývá, ale určitě nevymřou, říká novopacký sládek.

MF Dnes, October 1.

TŮMA, O., 2011. Svět českých pivařů se mění [online]. [accessed October 11, 2016] Available at:

http://www.penize.cz/nakupy/226771-svet-ceskych-pivaru-se-meni

URBANOVÁ, B., 2012. Doba přeje rozmanitosti. Barlife, 9(2). ISSN 1802-2316.

VACL, J., 2008. České pivo [online]. [accessed November 2, 2016]. Available at:

https://www.pivo-pivo.cz/svetpiva/clanek/3638-Ceske-pivo/index.htm

VACL, J., 2014. Microbreweries as Attractive Tourist Destinations in the Czech Republic. Annual

International Conference on Business Strategy & Organizational Behaviour (BizStrategy),

51–61, https://doi.org/10.5176/2251-1970_BizStrategy14.28

VAN DE WALLE, M. (ed.), 2015. Beer statistics 2015 edition [accessed September 4, 2016]. Available at:

http://www.brewersofeurope.org/uploads/mycms-files/documents/publications/2015/

statistics_2015_v3.pdf

VESELSKÁ, E., 2005. Market Structure and Its Interactions in Beer Commodity Chain. Acta

Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis, 53(3), 213–224,

https://doi.org/10.11118/actaun200553030213

VESELÝ, J., 2011. Uniqueness of Czech Beer. Czech Business & Trade, 4, 10–12. ISSN 12112208.

VINOPAL, J., 2015. Pivo v české společnosti v roce 2015 [online, tisková zpráva]. Centrum pro

výzkum veřejného mínění [accessed June 23, 2016]. Available at:

https://cvvm.soc.cas.cz/media/com_form2content/documents/c2/a1973/f9/OR151124a.pdf

VINOPAL, J., 2014. Pivní mixy na českém pivním trhu v roce 2014 [online, tisková zpráva]. Centrum

pro výzkum veřejného mínění [accessed June 23]. Available at: https://cvvm.soc.cas.cz/

media/com_form2content/documents/c2/a1825/f9/OR141202c.pdf

VŠETEČKOVÁ, V., 2006. Pivní speciály hledají cestu ke spotřebiteli. Strategie, 13(9).

ZÁKON č. 353/2003 Sb., o spotřebních daních, ve znění pozdějších předpisů. In Sbírka zákonů

2003.

ZAVADILOVÁ, T., 1998. Nad dalším osudem pivovarů Prazdroj a Radegast visí otazník. Lidové

noviny, November 27.

zdz, 2000. Osm pivovarů ovládá trh. Hospodářské noviny, February 29.

zdz, 1998. Jihočeské pivovary mají zatím nejasnou budoucnost. Hospodářské noviny, October 26.

ZEMSKÉ NOVINY, 1997. Česká pivní scéna se určitě změní: Privatizace IPB zamíchá karty.

ZN Zemské noviny, June 16.

ZÍKOVÁ, L., 1996. Pivovarnictví loni nebylo ztrátové. Svět hospodářství, February 29.

ŽUFAN, P. and ERBES, J., 2002. Key Driving Forces in the Czech Brewing Industry. Agricultural

Economics, 48(7). 311–314. ISSN 0139-570X.

ŽUFAN, P. and PYŠNÝ, T., 2005. Bariéry vstupu v odvětví pivovarnictví v České republice /

Barriers to Entry in the Czech Brewing Industry [online, Paper Presented at the Sborník

prací z mezinárodní vědecké konference Agrární perspektivy XiV–znalostní ekonomika. ČzU,

Praha]. [accessed July 3, 2016]. Available at:

http://www.agris.cz/Content/files/main_files/73/151531/90Zufan.pdf

ZUNTYCH, Z., 2007a. Mikropivovarům se daří, lidé na dražší speciality mají. Hospodářské noviny,

March 26.

ZUNTYCH, Z., 2007b. Trh zaplaví nové pivní lahve. Hospodářské noviny, April 18.

ZÝBRT, V., 2005. Velká kniha piva: vše o pivu. Olomouc: Rubico. ISBN 80-7346-054-8.

Online sources

CZSO (Czech Statistical Office), 2016. Výsledky vyhledávání – Úvodní stránka [online] [accessed

November 7, 2016]. Available at: https://www.czso.cz

DATAMONITOR, 2005–2013. Beer Industry Profile: Czech Republic [online]. [accessed September 9,

2016]. Ebsco Database.

MARKETLINE, 2013–2014. Beer Industry Profile: Czech Republic [online]. [accessed November 7,

2016]. Ebsco Database.

MJCR (Ministry of Justice of the Czech Republic), 2016. Justice.cz – úvodní strana [online].

SVIJANY, 2016. Svijany, současnost [online]. [accessed September 21, 2016]. Available at:

https://www.pivovarsvijany.cz/pivovar-soucasnost/

Licence Creative Commons This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.